Segnatevi la data: questo ottobre torna l’“Hong Kong Wine & Dine Festival”

Torna l’evento gastronomico più atteso dell’Asia! Dal 23 al 26 ottobre 2025, l’Hong Kong Wine & Dine Festival sarà protagonista nell’iconico Central Harbourfront, trasformando questo suggestivo scenario sul mare in una grande celebrazione culinaria.I visitatori potranno vivere esperienze uniche come il Grand Wine Pavilion, con una selezione curata di vini scelti da esperti di fama internazionale, e il Tasting Room, un ristorante esclusivo aperto solo durante il festival, dove chef stellati collaborano per offrire creazioni gastronomiche irripetibili.Godetevi i migliori vini e le delizie culinarie da tutto il mondo, riuniti in un unico luogo. Dai piatti firmati da chef stellati Michelin alle annate pregiate di Bordeaux, passando per audaci nuove combinazioni, questo festival promette quattro giorni di sapori ed esperienze indimenticabili a Hong Kong.

Assapora il meglio

Nel cuore del festival si trova il Grand Wine Pavilion, una straordinaria esposizione di vini selezionati da esperti del calibro di James Suckling, che garantiscono che ogni bottiglia rappresenti un’esperienza imprescindibile per i veri appassionati del vino.I partecipanti potranno esplorare i leggendari Grand Cru Classé della Classificazione di Bordeaux del 1855, scoprire le proposte di giovani enologi emergenti e degustare selezioni esclusive di produttori d’eccellenza.

L’edizione di quest’anno sarà particolarmente significativa, poiché celebra il 170º anniversario della Classificazione di Bordeaux del 1855. Non perdetevi le degustazioni esclusive e le masterclass con cantine di prestigio internazionale.

Un’esperienza gastronomica esclusiva da non perdere. L’attesissima apertura del Tasting Room, un ristorante disponibile solo durante il festival, celebra la collaborazione tra chef di fama internazionale. Questa esperienza culinaria limitata propone un menù premium, in cui ogni chef firma un piatto unico, dando vita a una sinfonia di sapori irripetibile.

Disponibile esclusivamente a Hong Kong durante il Wine & Dine Festival, il Tasting Room è una straordinaria dimostrazione di talento gastronomico, trasformandosi in una vera e propria celebrazione dell’arte culinaria.

Un cast stellare di chef internazionali

Quest’anno, l’Hong Kong Wine & Dine Festival promette di stupire con un cast internazionale di talento al Central Harbourfront. Nel raffinato Tasting Room, i partecipanti potranno gustare menù esclusivi firmati da cinque chef di fama mondiale: Andrew Wong, del ristorante londinese A. Wong (due stelle Michelin); Cheung Yat Fung, del tre stelle Chao Shang Chao di Pechino; e la celebrità culinaria coreana Jung Ji-sun, nota per la sua partecipazione al programma Culinary Class War su Netflix.

A loro si aggiungono due rinomati talenti locali: Menex Cheung, di China Tang, e Jayson Tang, del ristorante Man Ho (una stella Michelin) presso il JW Marriott Hotel Hong Kong, entrambi apprezzati per la loro raffinata cucina cantonese.

La presenza stellare prosegue nella Gourmet Avenue, dove si riuniscono ristoranti e bar premiati dalla Guida Michelin e dalla Guida Black Pearl, molti dei quali con prenotazioni esaurite per tutto l’anno.

Per quattro giorni, i visitatori del festival potranno vivere un’esperienza gastronomica esclusiva con piatti iconici di chef come Alvin Leung, del ristorante Bo Innovation (due stelle Michelin), e Anne-Sophie Pic, la chef donna più stellata al mondo, proprietaria del Cristal Room by Anne-Sophie Pic a Hong Kong (una stella Michelin).Pairing Exploration: sorprendenti abbinamenti tra vino e gastronomiaQuest’anno, il festival invita i partecipanti a scoprire abbinamenti sorprendenti tra vino e gastronomia. Grazie a una nuova esperienza di degustazione autoguidata, i visitatori potranno sperimentare liberamente con varietà come Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Shiraz, ciascuna accompagnata da proposte culinarie pensate per valorizzarne il profilo aromatico.

Oltre i classici: nuove frontiere da esplorare
Quest’anno, i partecipanti potranno scoprire vini provenienti da paesi come Repubblica Ceca, Belgio, Norvegia, Austria e molti altri, accanto ai grandi classici come Bordeaux, Italia, Regno Unito, Spagna e Giappone. Il festival pone inoltre l’accento sui vini cinesi emergenti, che stanno conquistando sempre più riconoscimenti tra esperti e appassionati di tutto il mondo.

I visitatori potranno vivere collaborazioni inaspettate che fondono creatività e arte culinaria, dando vita a esperienze emozionanti e uniche.Pronti a gustare, brindare e reinventare? Che siate gourmet globetrotter, appassionati di vino o semplicemente curiosi di scoprire nuovi sapori, l’Hong Kong Wine & Dine Festival, dal 23 al 26 ottobre 2025, vi invita a immergervi in una celebrazione del meglio della gastronomia mondiale.

Comunicato Stampa